Directorio para tus articulos Artículos originales de diferente temática, para aumentar tus visitas en la web

La verdad es bastante simple, nosotros los que vivimos aquí, ya estamos bastante acostumbrados a ello y no le prestamos opinión, estamos literalmente rodeados por el árbol llamado olivo, aceituno o “Olea europaea”. Ayer mismo me pare en una gasolinera y echando el gasoil, vi una fila de olivos, jóvenes, de unos 10 o 15 años…

Vamos que nadie se fija, ni yo mismo, pero realmente están por todos los lados… rotondas, parques, jardines. Es nuestra cultura, la cultura del aceite del oliva. Muchísima gente conoce el árbol, sabe como es, sabe como obtener el aceite de oliva incluso y hasta tienen uno en su chalet o parcela. Son arboles, que en principio no hay que cuidar mucho, sobre todo por el agua. Pueden perfectamente aguantar con el agua que les cae del cielo y punto. También cuidado, os hablo de España, que no sea provincia de Jaen. Ahí hay mas olivos que cucarachas, cualquier palmo de tierra esta ocupado por un aceituno, por algo lo llaman, “Mar de Olivos“

Pero por que Español es mejor que Italiano.

Bueno es fácil, aquí las cifras hablan mas que otra cosa. España exporta mas del 45% de todo lo que produce en el aceite de oliva, por ejemplo los Italianos no llegan ni a 25 si no me equivoco. Consideremos así la hipótesis de que el Italiano o el Griego sea mejor, entonces recordemos el “Testaccio”, si no sabéis lo que es, os recomiendo informarse en Wikipedia. Básicamente es una montaña de una altura de 50 metros (mas de 10 pisos) hecho con los restos de ánforas de aceite de oliva. ¿ Sabéis de donde eran las ánforas? “Más del 90% corresponde a ánforas Baeticas”, o sea, Andalucía.

Desde antes del el siglo III antes de cristo, los romanos han etiquetado su aceite de oliva como el nuestro, y con perdón siguen haciéndolo. Ya que curiosamente somos mas baratos. Ellos se venden como, el mejor aceite de oliva del mundo y mas caro, pero fíjate por donde, lo compran aquí hasta el día de hoy. Aunque hay leyes de unión europea, donde hay que especificar el origen del aceite de oliva, os aseguro que siguen habiendo piratas., sobre todo con la crisis.

La región del Guadalquivir.

La región del impresionante rió de Guadalquivir, creo que es el centro neuralgico de toda la producción del aceite de oliva mundial. Ahí se produce casi todo el aceite de oliva Español. Es la región idónea para ello, no hay un clima mejor ni el territorio mejor para ello, punto. Ahi se cuecen los mejores aceites de oliva vírgenes, con un sabor y unas cualidades excepcionales… véase aceites de oliva que cuestan mas de 50 euros medio litro. Ya puede tocar los cojones los Estado Unidenses, Australianos, Italianos o Griegos… de que su aceite es lo mejor que hay. Es diferente y solo eso, el nuestro se fabrica desde hace siglos, nuestros olivos son milenarios y producen lo mejor de lo mejor que hay en este planeta en cuestión de oro liquido.